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III Food Loss Challenge
Competição para startups em diversas verticais da cadeia de prevenção de perdas relacionadas com o desperdício de alimentos no campo alinhado com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentáveis
Razões do Projeto
A perda de alimentos começa no nível de produção. Os baixos preços de mercado e os altos custos trabalhistas muitas vezes tornam antieconômico para os agricultores colher tudo o que produzem. Padrões cosméticos rigorosos resultam em uma demanda insuficiente por produtos de aparência imperfeita.
Apesar da coleta do campo para alimentos e dos esforços para recuperar esses alimentos não coletados, a grande maioria é deixada nos campos. Além disso, as interrupções na cadeia de suprimentos causadas pelo fechamento do COVID-19 e outras barreiras, juntamente com a escassez de mão de obra causada por precauções contra vírus, levaram ao aumento do desperdício no nível da fazenda no início da pandemia.
As soluções e recomendações de redução de desperdício de alimentos incluem produtores ou produtores e empresas que embalam produtos agrícolas ou animais no ponto de produção. A agricultura gera 16,7 milhões de toneladas de produtos excedentes; quase todos são deixados para trás após a colheita, pois não é considerado comercializável.
Apenas 1,7% é doado para aliviar a fome. A implementação de soluções e o estabelecimento de melhores práticas no nível da fazenda podem criar resiliência em toda a cadeia de suprimentos.
Startups são fontes de novos produtos e soluções. Com o desafio, em sua segunda edição, a Bayer contribui para fortalecer a transformação dos sistemas alimentares.
Food Loss Porcentagem
Pós-Colheita | Grupo de produtos
Raízes, Tubérculos e Culturas Oleaginosas
25
Carne e Produtos Animais
12
Frutas e vegetais
22
Cereais e Legumes
7
Outros
10
FAO 2019 Food Loss Porcentagem | Regiões
Mundo
14
Ásia Ocidental e Norte da África
11
África Subsaariana
15
Oceania (excluindo Austrália e Nova Zelândia)
8
América do Norte e Europa
16
América Latina e Caribe
13
Leste e Sudeste Asiático
7
Ásia Central e Meridional
21
Austrália e Nova Zelândia
6
Key Figures - Mundo
1,3 bilhão de toneladas de alimentos são perdidos no mundo
Isso significa 30% da produção total de alimentos, 15% de todas as calorias
Consumo inútil de terra, água, energia
Emissão desnecessária de gases de efeito estufa
E nem sempre o custo calculado para a sociedade
Figuras no Mundo
Brasil perde cerca de 10% do total de alimentos produzidos
Maiores perdas:
Principais causas de perdas: armazenamento, embalagem, manuseio e transporte
Abacaxi
20%
Mandioca
16%
Banana
15%
Inhame
12%
Outras frutas
22%
Outros vegetais
12%
Arroz, Milho, Tomate e Cebola
10%
Leite e trigo
5%
Ovos e Feijão
3%
Quem pode Participar?
Startups focadas em tecnologia digital, gerenciamento de safras, armazenamento e transporte no campo e fora do campo
Startups que trazem soluções para reduzir perdas de produtos em campo e fora de campo com inovação disruptiva e de impacto global
Startups com registro fiscal e operacional
Startups globais com soluções para reduzir a perda e o desperdício de alimentos
Objetivo do Desafio
Identificar startups disruptivas com foco no desperdício de alimentos dentro e fora do campo
Tecnologia e Inovação na Agricultura:
A transformação na forma de produzir alimentos no campo
Dentro do Campo
Food Loss
Objetivo do Desafio
Identificar startups disruptivas com foco no desperdício de alimentos dentro e fora do campo
Novas tecnologias disruptivas fora do campo
Como a indústria alimentícia e o consumidor estão se preparando para um futuro sustentável
FORA DO CAMPO
Food Waste – Varejo | Consumidor
Food Waste – Indústria | Distribuição
Linha do Tempo
Lançamento
Lançamento do programa no International Food Tech Forum16/10/2023
Anúncio startups qualificadas
17/11/2023
Entrevista com startups qualificadas
20 a 27/11/2023
Final
13//12/2023
Dinâmica da Competição
A competição é uma iniciativa do Bayer Life HUB e FoodTech HUB Latam
No processo de seleção faremos:
Lançamento: 16/10/2023
Anuncio das qualificadas 17/11/2023
Entrevistas das startups qualificadas 20 a 27/11/2023
Final 13/12/2023
Durante o processo das chamadas serão alocados mentores nacionais e internacionais para ajudar no desenvolvimento da Startup
Serão selecionadas 05 startups por categoria na final
Cada Startup terá 07 minutos para o pitch com 03 minutos para o Q&A
Um grupo seleto de jurados representantes da indústria agrícola, academia, venture capital, empreendedores e governo vão avaliar e escolher a campeã de cada categoria
O prêmio de cada vencedor será de R$ 5.000,00 (cinco mil reais) em crédito para uma viagem para visitar espaços de conhecimento relacionados com a categoria. A comissão organizadora, em conjunto com a startup, definirá o local a ser visitado
CONTATO